| | | | | "Kiedy ludzie mówią mi, że kochają zwierzęta, a potem je krzywdzą lub zabijają, wtedy mówię im: Cieszę się, że to nie mnie kochacie!"
| | | | Marc Bekoff
|
POLECAMY:
 | | Ostatnie Pokolenie |
| | Weganizm, spróbujesz? |
| | OTWARTE KLATKI |
| | Fundacja VIVA |
| | AV Polska |
| | PETA |
|
| |
Żółciak siarkowy |
 Ten składnik użyliśmy w 1 naszym przepisie.
|
Opis składnika:
Żółciak siarkowy, znany również jako "kurczak z lasu", to grzyb jadalny, który charakteryzuje się właściwościami prozdrowotnymi i charakterystycznym smakiem (mogącym przypominać mięso z kurczaka). Młode owocniki są jadalne po obróbce termicznej, która usuwa ewentualne toksyny i nadaje im charakterystyczny smak. Żółciaka siarkowego można wykorzystać do przygotowania sznycli, kotletów, gulaszy, sosów, a nawet pasztetu.
Zawiera β-glukany, które wykazują potencjalne działanie przeciwnowotworowe. Wykazuje aktywność przeciwbakteryjną i przeciwgrzybiczą oraz może wpływać na regulację poziomu cukru we krwi. Zawiera związki fenolowe i inne antyoksydanty, które pomagają zwalczać wolne rodniki.
Zdjęcia składnika:
|
|
|
| |
| | | | Tofu smażone w panierce
| Inny pomysł na szczawiówkę...
| Grillowany bakłażan z humm...
|
Zupa dyniowa
| Pomidory na zimę - banalni...
| Gofry ziemniaczane z pesto...
| Gorganica, czyli Gorgany o...
|
Zupa krem z dyni
| Pasta pasztetowa z tofu
| Makaron z wędzonym tofu, g...
| 25 listopada - Dzień bez f...
|
| | |
