Bezsernik cytrynowy z jagodami

AKTYWIZM
BLOG
- ARTYKUŁY
- RECENZJE
- AKTYWIZM
- WYPRAWY
- FOTORELACJE
- TRENINGI
- STRAWA
WYPRAWY
STRAWA
- PRZEPISY
- PRZETWORY
VIDEO
KONTAKT
- POMOC
- POLECAMY


	"Kiedy ludzie mówią mi, że kochają zwierzęta, a potem je krzywdzą lub zabijają, wtedy mówię im: Cieszę się, że to nie mnie kochacie!"

	Marc Bekoff

POLECAMY:

WEGANIZM, SPRÓBUJESZ?

AV Polska

STrawa - przepis

Bezsernik cytrynowy z jagodami

Opis przygotowania:

Spód:

- 150 g mąki orkiszowej
- 150 g mąki pszennej
- 100 g margaryny roślinnej
- 100 g oleju kokosowego
- 100 g cukru
- 1 płaska łyżeczka pasty waniliowej
- 3 łyżki wody

Mieszamy mąkę orkiszową i pszenną, dodajemy cukier, margarynę, olej kokosowy i pastę waniliową (lub olejek waniliowy) oraz dolewamy trzy łyżki wody. Wszystkie składniki zagniatamy na jednolitą dobrze wyrobioną masę i odstawiamy pod przykryciem na około pół godziny.

Wierzch bezsernika:

- 1 opakowanie miękkiego tofu (400 g)
- 3/4 szklanki kaszy jaglanej
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej roślinnej (najlepiej agarowej - 40 g)
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
- 150 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 g mrożonych jagód leśnych lub świeżych
- 1 łyżka cukru pudru

Kaszę jaglaną przepłukujemy i gotujemy z odrobiną soli do miękkości. Ja gotuje w proporcjach 1 porcja kaszy na trzy porcje wody i gotuję do czasu wygotowania się całej wody, na wolnym ogniu.
Ostudzoną kaszę jaglaną, tofu, galaretkę, budyń, cukier i sok z cytryny miksujemy w blenderze na jednolitą gładką masę.

Ciasto na spód wykładamy na blaszkę, lekko dziurkujemy np. widelcem i podpiekamy w piekarniku przez około 15 min w temp. 190 st.
Na podpieczony spód wykładamy całą masę bezserową. Na wygładzoną masę rozsypujemy równomiernie jagody i na koniec jagody posypujemy jeszcze przez siteczko cukrem pudrem.

Całość pieczemy jeszcze około 40 min. w temp. 190 st.

Smacznego!!!

Galeria przepisu: