Klasyczne pączki na weganie

AKTYWIZM
BLOG
- ARTYKUŁY
- RECENZJE
- AKTYWIZM
- WYPRAWY
- FOTORELACJE
- TRENINGI
- JADŁO
WYPRAWY
JADŁO
- PRZEPISY
- PRZETWORY
VIDEO
KONTAKT
- POMOC
- POLECAMY


	"Weganizm nie polega na byciu idealnym. Chodzi o wyrządzenie jak najmniejszej szkody, a jak największego dobra!"

POLECAMY:

wpis w kategorii - Jadło

Klasyczne pączki na weganie

Z poniżeszego przepisu wychodzi około 18 dużych pączków.

Składniki:
1 kg mąki pszennej
100 g świeżych drożdży
2 szklanki napoju sojowego
4 łyżki spirytusu
2/3 szklanki oleju
5 łyżek cukru
4 łyżki cukru pudru
olej do smażenia
nadzienie (opcjonalnie)

Napój sojowy podgrzewamy lekko, do temperatury około 40 st. C, dodajemy pokruszone drożdże i około 100 g mąki. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki w misce, całość przykrywamy i tak przygotowany zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia, na około 15-20 minut.
Do gotowego zaczynu dodajemy stopniowo mąkę, cukier, olej i zaczynamy wyrabiać ciasto . Na koniec dodajemy spirytus i wyrabiamy ciasto dalej, aż do uzyskania jednolitej masy, przez około 10 minut. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na porcje po około 100 g jedna. Wszystkie porcje formujemy w gładkie kule, które układamy na posypany mąką blat, przykrywamy ściereczką i tak zostawiamy do ponownego wyrośnięcia, na około godzinę.
Olej rozgrzewamy do temperatury około 180 st. C. Pączki smażymy z obu stron, po około 3 minuty z każdej strony. Usmażone pączki wyjmujemy na półmisek lub blaszkę wyłożoną papierowymi ręcznikami i od razu szprycujemy marmoladą, jeśli lubimy pączki z nadzieniem.
Po wystygnięciu pączki posypujemy cukrem pudrem lub smarujemy lukrem przygotowanym z tegoż cukru pudru.

Smacznego!

Galeria: