Marynowane kabaczki na półsłodko

AKTYWIZM
BLOG
- ARTYKUŁY
- RECENZJE
- AKTYWIZM
- WYPRAWY
- FOTORELACJE
- TRENINGI
- JADŁO
WYPRAWY
JADŁO
- PRZEPISY
- PRZETWORY
VIDEO
KONTAKT
- POMOC
- POLECAMY


	"Weganizm nie polega na byciu idealnym. Chodzi o wyrządzenie jak najmniejszej szkody, a jak największego dobra!"

POLECAMY:

WEGANIZM, SPRÓBUJESZ?

wpis w kategorii - Jadło

Marynowane kabaczki na półsłodko

Do marynowania kabaczków w ten sposób wybieramy małe sztuki takie, aby plastry kabaczków w całości mieściły nam się do słoików.

Składniki:
- małe kabaczki (może też być młoda cukinia, też świetnie smakuje przygotowana z tego przepisu)
- cebula
- cały suszony kardamon
- goździki
- biała gorczyca
- ocet
- cukier
- sól
- woda

Przygotowanie:

Młode kabaczki, takie które mają jeszcze miękkie nasiona, myjemy i kroimy w plastry o grubości 1 - 1,5 cm. Cebule również kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm.
Z trzech szklanek wody, jednej szklanki octu, jednej szklanki cukry i jednej łyżki soli, przygotowujemy zalewę, zagotowując wszystkie te składniki razem.
Do każdego słoika na dno wkładamy 1 - 2 plastry cebuli, w zależności od wielkości cebuli, następnie cały słoik napełniamy plastrami kabaczka, wsypujemy pół łyżeczki białej gorczycy i dodajemy po 4 - 5 szt. goździków i całych owoców kardamonu. Tak wypełnione słoiki zalewamy zalewą octową, po same krawędzie, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez około 20 min.

Smacznego!