Roślinne klopsy a'la z Ikei

AKTYWIZM
BLOG
- ARTYKUŁY
- RECENZJE
- AKTYWIZM
- WYPRAWY
- FOTORELACJE
- TRENINGI
- JADŁO
WYPRAWY
JADŁO
- PRZEPISY
- PRZETWORY
VIDEO
KONTAKT
- POMOC
- POLECAMY


	"Weganizm nie polega na byciu idealnym. Chodzi o wyrządzenie jak najmniejszej szkody, a jak największego dobra!"

POLECAMY:

BASTA

GRUPA BIWAKOWA

WEGANIZM, SPRÓBUJESZ?

Roślinne klopsy a'la z Ikei

Klopsy można przygotować również w wersji bezglutenowej. Wtedy wystarczy nie dodawać mąki pszennej, a podwoić porcję maki gryczanej i mąki z ciecierzycy.

Opis przygotowania:

Często obijały mi się o uszy zachwyty i bardzo pozytywne opinie, o wegańskich klopsach z Ikei. Niestety, jak do tej pory nie miałem okazji ich jeszcze skosztować 🤔, więc postanowiłem samemu zrobić podobne, na wzór tych gotowych.
Podejrzałem sobie skład 😉, dokonałem drobnych modyfikacji i są, moje własne: "klopsy nie z Ikei" 🙂

Składniki:

- pół szklanki suchego ziarna ciecierzycy
- pół szklanki suchego ziarna grochu
- pęczek jarmużu, około 100 g
- puszka zielonego groszku konserwowego
- 3 średnie marchewki
- jedna czerwona słodka papryka
- 2 średnie cebule
- łyżka mąki z ciecierzycy
- łyżka mąki gryczanej
- łyżka mąki pszennej
- sól
- świeżo mielony pieprz (kolorowy)
- łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/3 szklanki oleju słonecznikowego

Przygotowanie:

Ciecierzycę i groch należy namoczyć w wodzie przez 8-12 godzin, po tym czasie odlać wodę, wypłukać strączki, a następnie je ugotować. Cebulę pokroić i podsmażyć na patelni na oleju. Ugotowane i wystudzone strączki oraz podsmażoną cebulę zmielić maszynką do mielenia. Marchew pokroić w kostkę i ugotować.
Do zmielonej masy dodajemy: ugotowaną marchew, groszek zielony, pokrojoną w kostkę paprykę, posiekany jarmuż, przyprawy: sól, pieprz i zioła prowansalskie, oraz zagęstniki, czyli wszystkie trzy mąki: łyżkę mąki z ciecierzycy, łyżkę maki gryczanej i 2 łyżki maki pszennej.
Następnie wszystkie składniki mieszamy do czasu uzyskania jednolitej masy.
Z tak przygotowanej masy formujemy niewielkie klopsiki w formie kulek.

Kiedy uformujemy już wszystkie klopsy, smażymy je na dość głębokim oleju, najlepiej tak aby podczas smażenia klopsy były zanurzone przynajmniej do połowy.

Smacznego!

Galeria przepisu:

Czas przygotowania: 45-60 min.

Porcja na: 8 osób

Składniki użyte w przepisie:

Ciecierzyca suche ziarno szklanka: 1/2
[użyto w 2 przepisach]

Groch suche ziarno szklanka: 1/2
[użyto w 1 przepisie]

Jarmuż surowy 100 g
[użyto w 2 przepisach]

Groszek zielony konserwowy puszka: 1
[użyto w 1 przepisie]

Marchew surowa sztuka średnia: 3
[użyto w 3 przepisach]

Papryka czerwona słodka sztuka średnia: 1
[użyto w 1 przepisie]

Cebula (świeża) sztuka średnia: 2
[użyto w 6 przepisach]

Mąka z ciecierzycy łyżka: 1
[użyto w 2 przepisach]

Mąka gryczana łyżka: 1
[użyto w 1 przepisie]

Mąka pszenna typ 500 łyżka: 2
[użyto w 7 przepisach]

Sól łyżeczka: 1 i 1/2
[użyto w 13 przepisach]

Pieprz kolorowy łyżeczka: 1/3
[użyto w 8 przepisach]

Zioła prowansalskie łyżeczka: 1
[użyto w 1 przepisie]

Olej słonecznikowy szklanka: 1/3
[użyto w 8 przepisach]

Kategorie do których dodano przepis:

DANIA GŁÓWNE

Dodatkowe uwagi i wskazówki:

Do masy na klopsy można dodać jeszcze kukurydzę konserwową, tak jak jest w oryginalnych klopsach. Ja kukurydzy nie dodałem, ponieważ zwyczajnie za nią nie przepadam.

Autor: Łukasz
dodano dnia: 25.01.2020

Autor oświadczył, że wpis nie został z nikąd skopiowany.

Popularność: