Bezsernik cytrynowy z jagodami

AKTYWIZM
BLOG
- ARTYKUŁY
- RECENZJE
- AKTYWIZM
- WYPRAWY
- FOTORELACJE
- TRENINGI
- JADŁO
WYPRAWY
JADŁO
- PRZEPISY
- PRZETWORY
VIDEO
KONTAKT
- POMOC
- POLECAMY


	"Weganizm nie polega na byciu idealnym. Chodzi o wyrządzenie jak najmniejszej szkody, a jak największego dobra!"

POLECAMY:

WEGANIZM, SPRÓBUJESZ?

Bezsernik cytrynowy z jagodami

Opis przygotowania:

Spód:
- mąka orkiszowa 150 g
- mąka pszenna 150 g
- margaryna roślinna 100 g
- olej kokosowy 100 g
- cukier 100 g
- płaska łyżeczka pasty waniliowej
- 3 łyżki wody

Mieszamy mąkę orkiszową i pszenną, dodajemy cukier, margarynę, olej kokosowy i pastę waniliową (lub olejek waniliowy) oraz dolewamy trzy łyżki wody. Wszystkie składniki zagniatamy na jednolitą dobrze wyrobioną masę i odstawiamy pod przykryciem na około pół godziny.

Wierzch bezsernika:
- tofu miękkie jedno opakowanie (400 g)
- kasza jaglana 3/4 szklanki
- galaretka cytrynowa roślinna, najlepiej agarowa 1 op (40 g)
- budyń waniliowy 1 op (40 g)
- cukier 150 g
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 g mrożonych jagód leśnych lub świeżych
- jedna łyżka cukru pudru

Kaszę jaglaną przepłukujemy i gotujemy z odrobiną soli do miękkości. Ja gotuje w proporcjach 1 porcja kaszy na trzy porcje wody i gotuję do czasu wygotowania się całej wody, na wolnym ogniu.
Ostudzoną kaszę jaglaną, tofu, galaretkę, budyń, cukier i sok z cytryny miksujemy w blenderze na jednolitą gładką masę.

Ciasto na spód wykładamy na blaszkę, lekko dziurkujemy np. widelcem i podpiekamy w piekarniku przez około 15 min w temp. 190 st.
Na podpieczony spód wykładamy całą masę bezserową. Na wygładzoną masę rozsypujemy równomiernie jagody i na koniec jagody posypujemy jeszcze przez siteczko cukrem pudrem.

Całość pieczemy jeszcze około 40 min. w temp. 190 st.

Smacznego!!!

Galeria przepisu: